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快手正餐 家常酱焖茄条

快手正餐 家常酱焖茄条

需要食材

    • 茄子
    • 一只
    • 东北大酱
    • 两勺
    • 适量
    • 适量
    • 适量
    • 料酒
    • 一勺
    • 生抽
    • 一勺
    • 白糖
    • 半勺

做法步骤

1.

将梅花肉切碎加入、蒜,料酒生抽行腌制15分钟。

快手正餐 家常酱焖茄条,将梅花肉切碎加入葱、姜、蒜,料酒和生抽行腌制15分钟。

2.

平底锅放入油再放入腌制好的肉馅,进行翻炒熟肉末,装盘备用。

快手正餐 家常酱焖茄条,平底锅放入油再放入腌制好的肉馅,进行翻炒熟肉末,装盘备用。

3.

茄子洗净,用刀切成条撒少许盐腌一下(这样处理过的茄子不会吸油哦),挤出黑水。

快手正餐 家常酱焖茄条,茄子洗净,用刀切成条撒少许盐腌一下(这样处理过的茄子不会吸油哦),挤出黑水。

4.

热锅热油,放葱末和一半蒜末爆香,加入稀释好的大酱,再放入茄子条炒三四分钟翻炒均匀。

快手正餐 家常酱焖茄条,热锅热油,放葱末和一半蒜末爆香,加入稀释好的大酱,再放入茄子条炒三四分钟翻炒均匀。

5.

再放入炒好的肉末进行翻炒,加入适量的热水煮至熟为止。

快手正餐 家常酱焖茄条,再放入炒好的肉末进行翻炒,加入适量的热水煮至熟为止。

6.

待汤汁收的差不多时再放剩下的蒜末和半勺白糖提鲜,继续炒匀即可,最后放上葱花就完成了。

快手正餐 家常酱焖茄条,待汤汁收的差不多时再放剩下的蒜末和半勺白糖提鲜,继续炒匀即可,最后放上葱花就完成了。

7.

酱炖茄条完成喽,美味看得见!

快手正餐 家常酱焖茄条,酱炖茄条完成喽,美味看得见!
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一日三餐,愿食物的温度包裹着爱 vx:shentaitai213
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