米饭杀手的家常菜~锅塌豆腐
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锅塌豆腐是著名的山东菜，最早的锅塌列菜是来自山东地区，早在明代山东济南就出现了锅塌豆腐，此菜到了清乾隆年间荣升宫廷菜。后传遍山东各地，又传入到天津、北京及上海等地。 锅塌豆腐是道好吃又营养的家常菜，这道菜是选用了老豆腐，之所以用老豆腐是因为煎的时候不容易破碎，而且容易入味。外酥里嫩，非常美味，堪称米饭杀手的家常菜！
需要食材
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- 老豆腐
- 1块
-
- 淀粉
- 60g
-
- 生抽
- 1勺
-
- 鸡蛋
- 1个
-
- 盐
- 适量
-
- 葱花
- 少许
-
- 蒜末
- 少许
-
- 油
- 适量
做法步骤
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