杂蔬沙茶炒年糕
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特别爱吃年糕，每次去超市几乎都买，不管是滚汤、煎还是炒，做咸的还是甜辣的都爱，以前喜欢放韩国辣白菜和包饭酱去炒，开胃到停不下来。 这次换了口味，用杂蔬配沙茶酱也别有滋味，中国幅员辽阔，美食也同样丰富多彩，花点小心思同样的材料也能做出不同的口味。
需要食材
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- 年糕
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- 西兰花
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- 西芹
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- 胡萝卜
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- 油
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- 盐
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- 生抽
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- 皇牌沙茶王
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- 剁椒
做法步骤
1.
切片年糕拆封掰散
4.
烧开水放年糕进去稍微煮软
5.
捞起年糕沥干淋点油拌匀防粘
6.
起油锅把杂蔬炒软
7.
用筷子把年糕剔散倒进同炒
8.
淋上预调好的酱汁炒匀起锅
小贴士
- 1、年糕不预先煮也能炒软，但要在炒时洒点水，时间要久一点；
- 2、喜欢胡萝卜卖相好可以起锅前再放，但我个人不喜欢生胡萝卜的味道；
- 3、时蔬没有一成不变，可以发挥自己的想象，配自己喜欢的，比如洋葱、香菇、芦笋等等不易出水的都可以。
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