猪肉胡萝卜香菇虾仁包子
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简介:包子好看就在褶上，包子好吃就在馅上，想吃又好看又好吃的包子就来关注我吧，一起来做吧！
需要食材
-
- 猪肉馅
- 500克
-
- 香菇
- 7个
-
- 胡萝卜
- 1个
-
- 鲜虾仁
- 12个
-
- 葱姜个
- 适量
-
- 酱油
- 适量
-
- 香油
- 适量
-
- 花生油
- 适量
-
- 盐
- 适量
-
- 十三角
- 适量
-
- 鸡粉
- 适量
-
- 豆腐乳汁
- 1勺
-
- 面粉
- 250克
-
- 鸡蛋
- 1个
-
- 酵母
- 2克
-
- 白糖
- 适量
-
- 盐
- 少许
做法步骤
2.
干香菇提前泡发，冲洗干净。
3.
锅中放适量水烧开，放入香菇。
4.
大火烧开煮5分钟。
5.
捞出来比新鲜菇更好。
6.
在剁成小块。
7.
葱姜剁成末。
8.
鲜虾仁剁成小块。
9.
胡萝卜擦丝在剁碎。
10.
把肉馅虾仁香菇葱姜末放入盆中。
11.
加入胡萝卜，在加入适量酱油。
12.
加入适量料酒。
13.
加入适量花生油。
14.
加入适量香油。
15.
加入适量盐。
16.
加入适量鸡粉。
17.
加入适量十三香。
18.
最后加入一勺豆腐乳汁。
19.
搅拌均匀。
20.
在加入适量水。
21.
往一个方向搅拌均匀备用。
23.
做成包子剂子。
24.
在轧成面皮。
25.
装入馅料
26.
大拇指捏紧二拇指往前慢慢拿褶皱，这样包会褶皱多，拍视频会看的清楚点。
27.
包好的包子在把中间多余的面揪平。
28.
很漂亮的包子就包好了。
29.
点上黑芝麻。
30.
蒸锅刷均匀油以免沾，在摆上包子。
31.
盖上锅盖二次发酵20分钟，后打开火蒸15钟即可关火。
32.
成品图
33.
成品图
34.
成品图
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