韭菜虾仁炒蛋—餐桌上最常见的家常菜
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韭菜炒鸡蛋，是一道非常地道的家常菜，韭菜和鸡蛋也是一个绝配，加上虾仁，那就更美味了，这道韭菜虾仁炒鸡蛋具有温中开胃、益精补气等功效，营养且美味。
需要食材
-
- 韭菜 100克
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- 鸡蛋 2个
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- 虾仁 200克
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- 料酒 1勺
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- 淀粉 1勺
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- 盐糖 适量
做法步骤
1.
·食材· 【主料】：韭菜 100克|鸡蛋 2个|虾仁 200克 【辅料】:料酒 1勺|淀粉 1勺 |盐糖 适量
2.
虾仁加入半勺盐、2勺淀粉、1勺料酒拌匀，腌制10分钟。
3.
韭菜切成段。
4.
鸡蛋打散。
5.
油温6成热入虾仁滑散，炒至变色盛出备用。
6.
倒入蛋液（不用加油），炒至半熟盛出备用。
7.
剩余底油炒韭菜，大火翻炒至微微变软。
8.
倒入虾仁和鸡蛋，快速炒匀。
9.
盐、糖各一勺，炒匀即可。
10.
味道全面，营养均衡哦~
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