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教你做苦瓜酿紫薯

教你做苦瓜酿紫薯

需要食材

    • 苦瓜
    • 1根
    • 紫薯
    • 1个
    • 蜂蜜
    • 50g
    • 1小匙
    • 几滴

做法步骤

1.

紫薯洗净去皮,切小块,这样蒸起来熟的快。 

教你做苦瓜酿紫薯,紫薯洗净去皮,切小块,这样蒸起来熟的快。 

2.

放入锅里蒸15分钟左右直至变软变熟。 

教你做苦瓜酿紫薯,放入锅里蒸15分钟左右直至变软变熟。 

3.

蒸熟的紫薯用勺子碾成紫薯泥,且无颗粒状。 

教你做苦瓜酿紫薯,蒸熟的紫薯用勺子碾成紫薯泥,且无颗粒状。 

4.

然后将蜂蜜加入紫薯泥里搅拌均匀。 

教你做苦瓜酿紫薯,然后将蜂蜜加入紫薯泥里搅拌均匀。 

5.

苦瓜洗净,去根,去尖,切片,约一厘米厚的片。 

教你做苦瓜酿紫薯,苦瓜洗净,去根,去尖,切片,约一厘米厚的片。 

6.

挖去苦瓜瓤,成为苦瓜圈,用小勺子可以快速去苦瓜瓤。 

教你做苦瓜酿紫薯,挖去苦瓜瓤,成为苦瓜圈,用小勺子可以快速去苦瓜瓤。 

7.

锅中加入水大火烧开,放入切好的苦瓜。 

教你做苦瓜酿紫薯,锅中加入水大火烧开,放入切好的苦瓜。 

8.

加1小匙盐和几滴油,过热水30秒左右即可,苦瓜更翠绿口感也更佳。

教你做苦瓜酿紫薯,加1小匙盐和几滴油,过热水30秒左右即可,苦瓜更翠绿口感也更佳。

9.

捞出子控水立即放凉水中2分钟左右,这样口感更好。 

教你做苦瓜酿紫薯,捞出子控水立即放凉水中2分钟左右,这样口感更好。 

10.

捞出沥干水份。 

教你做苦瓜酿紫薯,捞出沥干水份。 

11.

将搅拌好蜂蜜的紫薯泥填入到苦瓜圈里面压实填平,成饼状即可。

教你做苦瓜酿紫薯,将搅拌好蜂蜜的紫薯泥填入到苦瓜圈里面压实填平,成饼状即可。
  • Ting小姐

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