苦荞豆腐布朗尼
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布朗尼是很多人的挚爱，但是又因为它的高糖高热量，望而却步。如果又可以吃布朗尼，又不会胖，那是件多么完美的事情。这不！来了！味道一点不输常规湿润版的布朗尼。添加了苦荞蛋糕粉，更健康。不添加油脂。真正做到低脂无油。
需要食材
-
- 内酯豆腐
- 200克
-
- 法芙娜66%黑巧克力
- 60克
-
- 苦荞蛋糕粉
- 50克
-
- 可可粉
- 10克
-
- 核桃仁
- 50克
-
- 榛子仁
- 30克
-
- 零卡糖
- 20克
-
- 泡打粉
- 2克
-
- 牛奶
- 50克
-
- 鸡蛋
- 1个
-
- 榛子仁（表面装饰）
- 15克
-
- 核桃仁（表面装饰）
- 25克
做法步骤
1.
将豆腐放入容器中，尽可能的压细腻。
2.
加入一个鸡蛋。搅拌均匀。鸡蛋不要太小。带壳要60克以上。
3.
加入零卡糖。这里的零卡糖可以用任何代糖代替。甜度自己把握。也可以用普通的饿红糖或者砂糖。普通的砂糖或者红糖用量50或者60都可以。
4.
将苦荞蛋糕粉与泡打粉混合。
5.
筛入之前的豆腐蛋糊中。搅拌均匀。
6.
黑巧克力隔水融化。
7.
加入可可粉，搅拌均匀。
8.
加入到豆腐蛋糊中，搅拌均匀。
10.
模具中放置油纸。将混合好的巧克力糊倒入模具，轻震。
11.
撒上表面装饰用的核桃仁与榛子仁。
12.
烤箱180度30至35分钟，具体时间根据自己烤箱脾气酌情增减。出炉摊凉放入冰箱冷藏。
13.
冷藏后更好吃。
小贴士
- 1、豆腐要碾压的够细腻
- 2、配方中的苦荞粉，可以换成全麦粉，低粉等
- 3、配方中的代糖，可以被普通的红糖与白砂糖替换。替换量50至60克
- 4、配方中的代糖量，根据自己手中的代糖甜度酌情增减。
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- 凤梨娜娜
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