腊肉土豆焖饭
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妈妈从四川带回来的腊肉，味超好，很怀念腊肉焖饭的味道，今天做起来。 这次特别用到了又伊鲜的鲜味酱油，味道超赞的。打开酱油瓶子，一股特别好闻的酱香味就迎面扑来。真的是太好闻，用过很多的酱油，又伊鲜酱油真的让我惊讶了，第一次闻这么香的酱油呢，做出来的菜也鲜味十足。
需要食材
-
- 腊肉
- 250g
-
- 土豆
- 1个
-
- 胡萝卜
- 半根
-
- 豌豆
- 60g
-
- 大米
- 250g
-
- 小葱
- 1根
-
- 食用油
- 适量
-
- 又伊鲜鲜味酱油
- 1勺
-
- 盐
- 少许
-
- 水
- 适量
做法步骤
2.
切一块腊肉，量根据自己的喜好来就行，喜欢吃就多放些。
3.
腊肉切小方块，和土豆差不多大。
4.
小葱切葱花。
5.
所有的食材准备好。
6.
热锅凉油。
7.
倒入腊肉小火翻炒2分钟，炒出腊肉的香味和油脂。
8.
倒入土豆，胡萝卜和豌豆，翻炒均匀。
9.
倒入一勺又伊鲜酱油。这里要特别说一下又伊鲜酱油，真的超级棒，打开盖子，超级浓的酱香味，好闻极了。 酱油汁浓度适中，倒入锅中颜色不是很重，特别合适，很鲜，菜翻炒起来也很香。
10.
翻炒均匀后倒入葱花翻炒均匀关火。食材不用炒熟，因为还要放入锅中焖的。
11.
准备好大米。
12.
大米和水的比例是1:1.1即可，或者水没过大米一指节。 倒入翻炒好的腊肉土豆。
13.
启动电饭煲的柴火饭功能，静静等待美味就行了。
14.
满屋子的腊肉香味。饭菜一锅出了，方便，好吃。
15.
成品图。
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