排骨土豆焖饭
电压力锅做出的焖饭简直比电饭煲做出来的要好吃太多,因为火力猛 压力大,所以菜里面的汤汁能够更好的渗入到每一粒米饭中。糯糯的米饭与美味的汤汁相融合,想不好吃都难。大米建议用泰国香米,或者贡米。如果没有 也没关系。只是前两者米吃起来更有嚼劲!其实焖饭的菜也可以随意放,只是我个人觉得土豆排骨的比较好吃,或者你用鸡肉代替排骨也行,一样好吃。
需要食材
-
- 大米
- 200克
-
- 鸡粉
- 适量
-
- 热炒鲜露
- 1勺
-
- 浓汤宝
- 1个
-
- 老抽
- 2勺
-
- 生抽
- 4大勺
-
- 葱
- 1根
-
- 土豆
- 2个
-
- 排骨
- 300克
做法步骤
1.
将大米淘洗干净后,放入碗里,碗内倒入适量的清水,浸泡20分钟左右
2.
土豆切丁备用
3.
将排骨冷水下锅,焯一下。
4.
锅内倒入适量的食用油,将焯好的排骨倒入其中,煸炒2分钟
6.
接着在加入一块浓汤宝。翻炒融化即可(这个必不可少)。
7.
然后在往锅内加入与食材平齐的水量,然后在关火。
8.
将泡好的米倒入锅内。
9.
将土豆和排骨倒入锅内,然后将排骨土豆的汤汁也一并倒入锅内,汤汁不要全部倒入,加到水位线3的位置即可。
10.
然后我们盖上锅盖,记得把开合按钮,旋转至关闭的那一边,接着我们选择香糯饭功能,然后在按开始键就可以了。
11.
饭煮好后,我们在按一下快速泄压键,这样可以减少泄压时。煮好的饭 我们在撒上葱花 焖个几分钟!
12.
然后就可以出锅开吃咯!!
13.
香喷喷!!!
小贴士
- 材料中没有用到盐是因为生抽和浓汤宝都是咸味的,所以不需要在加盐提味了。 另外材料里的浓汤宝是不可替代的,最好不要去掉,它是味道的核心关键。一般大超市都有的卖,如果买不到 可以去某宝搜索。没有电压力锅的小伙伴 直接用电饭煲就行了,饭里面的水根据自己口感来增加吧,喜欢口感软点的 就稍微多加点水,喜欢口感硬点的 就稍微少放点水。如果你是用电饭煲做的话,建议饭煮好之后,拔掉插头,让饭在锅里在闷个10分钟左右。
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