炸酱面
收藏菜谱
加入专辑
夏季到了，越来越热的天气让人食欲大减，这时候来碗炸酱面再合适不过了，最家常的做法，无需太多配料，也能连吃两大碗！
需要食材
-
- 五花肉末
- 100克
-
- 黄豆酱
- 100克
-
- 甜面酱
- 30克
-
- 姜
- 1片
-
- 黄瓜
- 1根
-
- 香菜
- 适量
-
- 蒜苔
- 4-5根
-
- 清水
- 30克
-
- 食用油
- 2大匙
-
- 面条
- 2人份
做法步骤
1.
准备好所需食材
4.
将黄豆酱和甜面酱混合放入碗中，再放入清水搅拌均匀，因为酱比较干，所以要用水稀释成可以流动的状态
5.
锅中烧开水，放入面条煮熟
6.
利用煮面条的时间另起一锅，热锅凉油
7.
放入肉末煸炒至发白断生状态
8.
接着放入蒜苔丁和姜末翻炒均匀
9.
倒入搅拌好的酱料翻炒均匀
10.
改小火翻炒两分钟关火即可
11.
煮好的面条过水后放入大碗中，铺上黄瓜丝和香菜段，然后浇上炒好的酱料拌匀就可以美美的享用了！
12.
简单又美味的炸酱面馋到你了吗？还不赶快动手做起来！
小贴士
- 面条最好用手擀面或者机器压的面条，用挂面的话口感完全不同
- 酱料我用的黄豆酱和甜面酱混合的，也可以按照自己的喜好来选择，能吃辣放点辣椒味道也不错，随意一些也没有问题的哈！
推荐菜谱
厨友评论
发表评论,你需要
登录 或
注册
- 辛墨墨的小食光
+ 关注
各大美食网站认证美食达人、自媒体撰稿人，美食摄影爱好者
-
479
菜谱 -
4902
粉丝 -
60
关注
