炸酱面
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炎炎夏日，食欲减退，凉凉的食物备受欢迎，于是做了过水炸酱面给家人，的确很受欢迎～多味特别喜欢面食，尤其钟爱炸酱面，看这面是不是很有食欲？简单，快手又美味，快说你喜欢吗？
需要食材
-
- 普通面粉
- 200克
-
- 清水
- 30ml
-
- 鸡蛋
- 1枚
-
- 食盐
- 2克
-
- 猪瘦肉
- 150克
-
- 葱花
- 10
-
- 姜末
- 5克
-
- 甜面酱
- 200克
-
- 黄豆酱
- 15克
-
- 郫县豆瓣酱
- 10克
-
- 生抽
- 1勺
-
- 耗油
- 1勺
做法步骤
1.
准备面条食材
2.
准备酱的食材
3.
首先将面粉、鸡蛋和盐依次放入面条机～
4.
一定要拧严盖子，否则无法启动哦～
5.
选择快速出面
6.
将面条机水杯安装上～
7.
我选的细面模头，坐等出面～
8.
将猪肉切成大小匀称的小丁～
9.
起锅留底油，将猪肉丁放入煸炒至无水份盛出～
10.
另起锅留底油，放入葱姜爆香
12.
接着放入猪肉粒炒匀～
13.
放入生抽、耗油调味.
14.
再加入少许温水小火熬煮～
15.
至略粘稠即可关火出锅～
16.
另起锅烧水将面条煮熟～
17.
过水至凉捞出～
18.
来吧，吃面吧，简单快手，味道不错哦～
小贴士
- 面粉的吸水率各不同，所以水量不是太绝对的，可根据实际情况进行增减哈。肉丁切的大小要尽量匀称哦，以免生熟不均～
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