大酱汤
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属于孩子的汤
需要食材
-
- 猪肉：20克
- 香菇：3个
-
- 洋葱：三分之一个
- 红彩椒：半个
-
- 菜瓜：三分之一个
- 黄豆酱：2勺
-
- 韩国辣椒酱：1勺
- 土豆：半个
-
- 调料：葱、姜、蒜、生抽
- 嫩豆腐：一小块
做法步骤
1.
五花肉切小片
2.
嫩豆腐切小块
3.
土豆切丁、香菇切片、洋葱切丝、田椒切块，葱切段、蒜切沫
4.
肉煸香，下洋葱翻炒片刻
5.
炒好用小碗装出
6.
锅里倒入4小碗水，烧开，陆续放入：土豆、香菇、菜瓜煮开，五分钟过后，放入豆腐和炒好的洋葱炒肉
7.
最后放入两勺黄豆酱，一勺辣椒酱，放味精、盐、蒜调味，上桌之前放入葱段
小贴士
- 这道菜一定要选用韩国生产的黄豆酱和辣椒酱，然后炖煮的器皿最后用土陶瓷、砂罐之类的，味道会更鲜美
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- 余小涵
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