鱼胶大骨汤
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汤汤水水最养人、鱼胶老少皆宜、今天分享鱼胶大骨汤的作法！
需要食材
-
- 猪大骨
- 500克
-
- 鱼胶
- 1碗
-
- 红枣
- 5棵
-
- 姜
- 小块
-
- 盐
- 适量
做法步骤
1.
猪大骨斩块
2.
大骨用冷水浸泡十分钟、浸泡出血水、清洗干净、沥干水份
4.
鱼胶用水浸泡20分钟
5.
红枣去核、姜去皮切片、清洗干净
6.
鱼胶清洗干净、沥干水份
7.
炖盅清洗干净、放入大骨
8.
放入鱼胶
9.
放入红枣、姜
10.
加入凉开水
11.
电炖锅内加入适量清水
12.
放入炖盅、盖好电炖锅盖子
13.
通电、功能按炖汤、定时3.8小时、饮用前放盐、即可饮用
14.
成品
小贴士
- 最好用当天煲沸腾的凉开水。
- 大骨不浸泡出血水会腥、也可用焯水替代浸泡。
- 可以放适量枸杞、家里没有了所以没放枸杞
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