焦糖玛德琳
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胖嘟嘟的小肚子，放入焦糖，更美味。面糊有点多，竟然烤出来了不一样的雪花玛德琳，哈哈哈哈。
需要食材
-
- 低粉
- 40克
-
- 杏仁粉
- 20克
-
- 泡打粉
- 2克
-
- 细砂糖
- 35克
-
- 鸡蛋
- 三个
-
- 蜂蜜
- 5克
-
- 焦糖酱
- 15克
-
- 黄油
- 50克
-
- 焦糖酱制作材料:
-
- 细砂糖
- 40克
-
- 冷开水
- 15克
-
- 热水
- 20克
做法步骤
1.
准备好原材料。
2.
准备好焦糖酱的原材料。
3.
熬制焦糖酱：细砂糖和15克的水小火熬煮，然后放入20克的热水。
4.
低粉，泡打粉过筛。
5.
鸡蛋打撒。
6.
黄油隔热水融化。
7.
低粉，泡打粉，杏仁粉搅拌。
8.
加入鸡蛋液搅拌。
9.
加入蜂蜜搅拌。
10.
加入焦糖酱搅拌。
11.
加入黄油搅拌。
12.
细腻的面糊。
13.
装入裱花袋里面放冰箱冷藏一个小时或者一个晚上。
14.
将面糊挤到模具里面，烤箱170度预热10分钟。
15.
烤箱170度烤10分钟左右。
16.
看到上色即可出炉。
17.
出炉晾凉以后，放保鲜袋装起来，放冰箱冷藏以后更好吃。
18.
成品图
19.
成品图
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