海米韭菜鸡蛋饼
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需要食材
-
- 韭菜
- 80克
-
- 面粉
- 100克
-
- 海米
- 适量
-
- 鸡蛋
- 一个
-
- 盐
- 一小勺
-
- 油
- 适量
-
- 水
- 适量
-
- 十三香
- 一小勺
做法步骤
1.
韭菜洗净备用
2.
韭菜控干水份，放在菜板上
3.
用刀把韭菜切末备用
4.
海米放入碗里备用
5.
面粉放入碗里
6.
把切好的韭菜放入盆里
7.
放入海米
8.
打入一个鸡蛋
9.
加入一小勺盐
10.
加入一小勺十三香
11.
加入适量的清水，用筷子一点点搅拌面粉，感觉面糊浓稠，在少放点清水和成酸奶样浓稠就可以了。
12.
把三四根韭菜焯一下
13.
捞出控干水份备用
14.
锅烧热，放入适量的食用油，倒入一半的面糊
15.
中小火烙烙两面金黄即可
16.
把烙好的饼卷成卷，切掉两头，在中间一分为二，用韭菜在两个鸡蛋饼系个结，装盘即可。
17.
做好的海米韭菜鸡蛋饼。
小贴士
- 放清水一次不要加太多，先搅拌感觉面糊浓稠，再加点清水，面糊像酸奶浓稠就可以了，用平底锅或不粘锅最好了，普通锅轻轻翻动让饼均匀受热。
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