山药双色薯泥
山药健脾益胃、助消化,平时做给宝宝吃非常好。 满宝从小就很喜欢吃,我也经常换着样子给他做,这个双色糕就是他的钟爱之一。 拍照制作了两个花型,大约用了全部食材的1/2. 后面的就没有制作图形了,直接挤在一起吃就好了。
需要食材
-
- 山药
- 100g
-
- 紫薯
- 5个
-
- 红薯
- 半个
做法步骤
1.
紫薯洗净蒸30分钟,蒸熟后去皮
3.
蒸好晾几分钟,装入保鲜袋。
4.
用擀面棍碾碎
5.
红薯水分较多,可以挤出一些水,好成型。
6.
紫薯同样碾碎
7.
如果使用模具,先在模具内层刷油,方便后期脱模。先放山药泥,比较紧密,做“地基”比较好。
8.
上面压紧一层山药泥,脱模后整整形。
9.
红薯按照同样的方法制作。
10.
有没有冰激凌的感觉。
11.
成品
小贴士
- 如果想做出来形状好,建议使用简单图形的模具,我做的小花,主要时间用在了后期的整形上面,建议做圆形即可。
- 还可以制作很多种颜色,比如红枣泥。
- 平时可以当成一个凉菜来吃,如果给宝宝吃,吃之前要热一下。
推荐菜谱
厨友评论
发表评论,你需要
登录 或
注册