黑椒洋葱牛排
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说到牛排，肉质细腻鲜美，材料是关键。买带有雪花图案的牛肉，油脂分布均匀，吃起来就会非常美味。
需要食材
-
- 牛排肉
- 500克
-
- 洋葱
- 一个
做法步骤
1.
牛肉买回来后，洗净晾干水分。
2.
逆纹理切成一厘米厚的片状。
3.
用刀把肉纤维拍松
4.
拍松后的效果，会让牛排肉质更嫩滑。
5.
处理好的牛肉调味
6.
蚝油，生抽，玉米淀粉，红酒，花生油
7.
入味半小时
8.
铁锅热油，放入腌制好的牛肉片，煎至两面金黄，肉质变紧。
9.
牛肉煎好后，盛起备用，余下的油炒洋葱。
10.
酱汁：蚝油，酱油，黑胡椒粉，糖，生粉，水。煮至浓稠即可。
11.
淋上黑椒汁，牛排就做好了。
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