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黑椒牛排

黑椒牛排

需要食材

    • 牛肉
    • 一片
    • 黑胡椒
    • 适量
    • 淀粉
    • 适量
    • 黄油
    • 适量
    • 洋葱
    • 半个
    • 番茄
    • 一个
    • 红椒
    • 一个
    • 青椒
    • 半个
    • 2克
    • 生抽
    • 适量
    • 牛油果
    • 半个
    • 柠檬
    • 半个
    • 土豆
    • 适量
    • 迷迭香
    • 适量
    • 橄榄油
    • 适量
    • 适量

做法步骤

1.

先将土豆去皮切滚刀块,放入少许盐、橄榄油迷迭香碎拌匀

黑椒牛排,先将土豆去皮切滚刀块,放入少许盐、橄榄油、迷迭香碎拌匀

2.

烤盘铺锡纸均匀散开土豆块

黑椒牛排,烤盘铺锡纸均匀散开土豆块

3.

放入预热好的烤箱中下层210度25分钟

黑椒牛排,放入预热好的烤箱中下层210度25分钟

4.

青椒、红椒切丁

黑椒牛排,青椒、红椒切丁

5.

洋葱切丁

黑椒牛排,洋葱切丁

6.

留出一些摆盘,柠檬切片,牛油果切片摆盘

黑椒牛排,留出一些摆盘,柠檬切片,牛油果切片摆盘

7.

番茄切丁

黑椒牛排,番茄切丁

8.

油锅烧热放入青椒、红椒、洋葱、番茄丁翻炒均匀

黑椒牛排,油锅烧热放入青椒、红椒、洋葱、番茄丁翻炒均匀

9.

加入盐、黑胡椒生抽、高汤熬制

黑椒牛排,加入盐、黑胡椒、生抽、高汤熬制

10.

将熬制好的料汁盛入美器

黑椒牛排,将熬制好的料汁盛入美器

11.

烤好的土豆可以装盘了

黑椒牛排,烤好的土豆可以装盘了

12.

牛肉用厨房纸吸了水份,蘸少许淀粉

黑椒牛排,牛肉用厨房纸吸了水份,蘸少许淀粉

13.

锅烧热放入少许黄油

黑椒牛排,锅烧热放入少许黄油

14.

中火煎制

黑椒牛排,中火煎制

15.

煎制一面略焦反转煎另一面

黑椒牛排,煎制一面略焦反转煎另一面

16.

出锅码盘挤上柠檬汁,浇上料汁开吃了

黑椒牛排,出锅码盘挤上柠檬汁,浇上料汁开吃了

17.

再配一杯红酒味道更鲜美

黑椒牛排,再配一杯红酒味道更鲜美

小贴士

  1. 可根据自己喜好选用各种不同食材,水果进行合理搭配。 感染性疾病、肝病、肾病的人慎食;黄牛肉为发物,患疮疥湿疹、痘痧、瘙痒者慎用。
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