棒棒糖戚风蛋糕
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新年了，来款可爱又有童趣的棒棒糖戚风蛋糕吧，让童心永驻～～
需要食材
-
- 低粉
- 75g
-
- 红曲粉
- 5g
-
- 抹茶粉
- 5g
-
- 玉米油
- 40g
-
- 纯牛奶
- 40g
-
- 细砂糖
- 90g
-
- 鸡蛋
- 5个
做法步骤
2.
将蛋黄与蛋清分离装入无水无油的盆中，蛋黄搅拌均匀
3.
加入30g细砂糖搅拌均匀
4.
再加入纯牛奶
5.
加入玉米油搅拌均匀至无油点
6.
过筛加入低粉搅拌均匀
7.
将蛋黄糊分成3份
8.
将其中两份分别过筛加入抹茶粉和红曲粉分别搅拌均匀待用
9.
蛋清用电动打蛋器打至粗泡，分3次加入60g细砂糖打发至有直立小尖的蛋白糊
10.
分成3份分别加入3种不同的蛋黄糊中翻拌均匀，再分别装入裱花袋中
11.
用原味面糊先挤入蛋糕杯中，用像年轮一样绕圈圈的方法挤入
12.
接着填入另一种颜色的面糊，将蛋糕杯填补为约1cm的高度
13.
送入提前预热好的烤箱中，中层上下火，155度约半小时烘烤（时间与温度只供参考）
14.
.烘烤完成后放凉取出脱去杯体，再插入小棒子即可成为好看又好吃的棒棒糖戚风蛋糕。
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