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枣花馍

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需要食材

    • 面粉
    • 300克
    • 酵母
    • 3克左右
    • 碱面
    • 1-2克
    • 温水
    • 150克左右
    • 红枣
    • 适量

做法步骤

1.

面粉里倒入发酵粉搅拌均匀

枣花馍,面粉里倒入发酵粉搅拌均匀

2.

碱面用温水化开

枣花馍,碱面用温水化开

3.

边倒碱水边搅拌成絮状

枣花馍,边倒碱水边搅拌成絮状

4.

揉成光滑的面团，盖保鲜膜发酵

枣花馍,揉成光滑的面团，盖保鲜膜发酵

5.

案板上撒干面粉，把发酵好的面团放案板上揉匀排气，一定要多揉会儿

枣花馍,案板上撒干面粉，把发酵好的面团放案板上揉匀排气，一定要多揉会儿

6.

切几个小剂子揉圆

枣花馍,切几个小剂子揉圆

7.

擀成饺子皮，错层叠放

枣花馍,擀成饺子皮，错层叠放

8.

用刀从中间切开

枣花馍,用刀从中间切开

9.

取两颗枣放两头（如图）卷起

枣花馍,取两颗枣放两头（如图）卷起

10.

立起来就是两朵花

枣花馍,立起来就是两朵花

11.

再切一块面团搓长条

枣花馍,再切一块面团搓长条

12.

对折中间放一颗红枣如图交错

枣花馍,对折中间放一颗红枣如图交错

13.

依次放一颗红枣交错一下

枣花馍,依次放一颗红枣交错一下

14.

正好把花朵围起来，锅里注水开火，锅开后，二次醒发也差不多了，上火蒸25分钟，关火焖3分钟

枣花馍,正好把花朵围起来，锅里注水开火，锅开后，二次醒发也差不多了，上火蒸25分钟，关火焖3分钟

15.

出锅了，面揉的不光滑，不过不影响吃哈，看做法就好

枣花馍,出锅了，面揉的不光滑，不过不影响吃哈，看做法就好

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该菜谱创建于: 2018年02月15日 01:31
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容.意见反馈

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