菠菜汁蛋糕卷
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想吃绿色食品，抹茶吃太多不好，就想到了菠菜汁了！没想到做出来真不错！
需要食材
-
- 玉米油
- 50g
-
- 菠菜汁
- 50g
-
- 低筋面粉
- 55g
-
- 细砂糖
- 46g
-
- 鸡蛋
- 4个（平均每个63g左右）
-
- 柠檬汁或白醋
- 几滴
做法步骤
2.
加入蛋黄，搅拌均匀
3.
过筛低粉，搅拌均匀
4.
打发蛋白，打出大气泡，加入第一次糖
5.
图中为加入第二次糖
6.
图中为加入第三次糖，继续打发
7.
完成打发！
8.
取三分之一蛋白加入面糊中搅拌均匀
9.
再把搅拌均匀的面糊倒进蛋白中，搅拌均匀，可以预热烤箱160°上下火，5分钟
10.
倒入垫有油纸的烤盘用刮刀抹平！
11.
送入烤箱，160°上下火，中层25分钟
12.
准备好淡奶油150g，细砂糖20g
13.
等蛋糕出炉就打发奶油，糖分两次加入
14.
待蛋糕还有余温就可以涂抹淡奶油了
15.
趁热卷起来喔！放入冰箱冷藏定型即可
16.
切片开吃吧！（中间可以放自己喜欢的水果喔）
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