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干锅香辣虾

干锅香辣虾

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需要食材

    • 虾
    • 500克
    • 重庆火锅底料
    • 180克
    • 大蒜
    • 1个
    • 老姜
    • 1小块
    • 色拉油
    • 适量
    • 鸡精
    • 适量
    • 白糖
    • 1小勺
    • 料酒
    • 适量
    • 豆瓣
    • 1小勺
    • 大葱
    • 1根
    • 蚝油
    • 1小勺
    • 自己喜欢的蔬菜
    • 适量

做法步骤

1.

把虾须和虾枪用剪刀剪掉，用牙签扎进虾背第三节处挑出虾线。

干锅香辣虾,把虾须和虾枪用剪刀剪掉，用牙签扎进虾背第三节处挑出虾线。

2.

处理好所有虾后用少量料酒腌制一会去腥。

干锅香辣虾,处理好所有虾后用少量料酒腌制一会去腥。

3.

把姜切成片，大蒜拍碎。

干锅香辣虾,把姜切成片，大蒜拍碎。

4.

准备好自己喜欢的蔬菜、大葱和虾。

干锅香辣虾,准备好自己喜欢的蔬菜、大葱和虾。

5.

锅中倒入适量的油，可以稍多点。

干锅香辣虾,锅中倒入适量的油，可以稍多点。

6.

油烧温热后放入虾。

干锅香辣虾,油烧温热后放入虾。

7.

把虾炸成变色后捞出。

干锅香辣虾,把虾炸成变色后捞出。

8.

捞出虾后的油小火把水分烧干，加入1勺豆瓣酱。

干锅香辣虾,捞出虾后的油小火把水分烧干，加入1勺豆瓣酱。

9.

再加入火锅底料、大蒜、姜和大葱段炒香。全程小火炒制。

干锅香辣虾,再加入火锅底料、大蒜、姜和大葱段炒香。全程小火炒制。

10.

然后把洋葱块放入炒一会。

干锅香辣虾,然后把洋葱块放入炒一会。

11.

放入所有蔬菜。

干锅香辣虾,放入所有蔬菜。

12.

把蔬菜炒熟。

干锅香辣虾,把蔬菜炒熟。

13.

蔬菜炒熟后加入虾。

干锅香辣虾,蔬菜炒熟后加入虾。

14.

加入虾后放入1小勺白糖、鸡精、蚝油和少许盐翻炒5分钟左右即可。

干锅香辣虾,加入虾后放入1小勺白糖、鸡精、蚝油和少许盐翻炒5分钟左右即可。

15.

美味的干锅香辣虾就👌了。

干锅香辣虾,美味的干锅香辣虾就👌了。

小贴士

  1. 吃得不辣的亲就少放一点火锅底料。我这个方子做出来是中辣。

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该菜谱创建于: 2018年01月20日 13:27
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容.意见反馈

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