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香辣虾

香辣虾

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需要食材

    • 虾
    • 500克
    • 姜
    • 15克
    • 葱
    • 15克
    • 料酒
    • 15克
    • 生抽
    • 15克
    • 盐
    • 1.5克
    • 蒜苗
    • 1颗
    • 鸡蛋
    • 2个
    • 蒜
    • 2个

做法步骤

1.

大虾从冰箱冷藏拿出解冻。

香辣虾,大虾从冰箱冷藏拿出解冻。

2.

解冻后开背，挑去虾线，剪去虾须，冲洗干净。

香辣虾,解冻后开背，挑去虾线，剪去虾须，冲洗干净。

3.

加入料酒、生抽、盐、姜、葱腌制30分钟。

香辣虾,加入料酒、生抽、盐、姜、葱腌制30分钟。

4.

鸡蛋打入碗中。

香辣虾,鸡蛋打入碗中。

5.

加入适量盐搅拌均匀。

香辣虾,加入适量盐搅拌均匀。

6.

蒜苗斜刀切段。

香辣虾,蒜苗斜刀切段。

7.

将腌制好的虾放入碗中，均匀粘上蛋液。

香辣虾,将腌制好的虾放入碗中，均匀粘上蛋液。

8.

油温5层热，放入大虾炸至金黄。

香辣虾,油温5层热，放入大虾炸至金黄。

9.

捞出。

香辣虾,捞出。

10.

锅中放入少许油，炒香葱、姜、蒜。

香辣虾,锅中放入少许油，炒香葱、姜、蒜。

11.

放入郫县豆瓣酱，翻炒均匀。

香辣虾,放入郫县豆瓣酱，翻炒均匀。

12.

倒入大虾。

香辣虾,倒入大虾。

13.

加入蒜苗叶。

香辣虾,加入蒜苗叶。

14.

翻炒均匀。

香辣虾,翻炒均匀。

15.

盛入盘中。

香辣虾,盛入盘中。

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该菜谱创建于: 2019年02月02日 10:41
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容.意见反馈

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