肠仔包
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肠仔包非常软绵，搭配沙拉酱、番茄酱、火腿肠，非常适合做早餐。分分钟俘获小朋友们的心哦~
需要食材
-
- 高粉
- 400g
-
- 温水
- 180g
-
- 干酵母
- 6g
-
- 盐
- 3g
-
- 糖
- 40g
-
- 火腿肠
- 3跟
-
- 番茄酱、蛋黄酱、香葱
- 适量
做法步骤
1.
搅拌盆加入180g温水、加入酵母粉，静置5分钟；筛入面粉、加入鸡蛋、盐、糖；
2.
放入厨师机和面（一档搅拌至成面团，转二档5分钟，加入黄油、然后转3档揉10分钟左右），盖湿毛巾室温发酵。（冬日烤箱发酵）
3.
分10等份，松弛15分钟
4.
用两手掌轻轻搓均匀、揉成长条，尽量是两头尖中间粗的
5.
对折，两头相接，捏紧
6.
室温二发，冬天用烤箱、放两碗温水 按上香肠
7.
番茄酱、蛋黄酱装入裱花袋
8.
刷蛋液，挤上番茄酱、蛋黄酱
9.
撒点葱花
10.
烤箱180度预热10分钟，烤18-20分钟
11.
出炉放在冷却架上，凉透后密封保存
12.
非常柔软，早餐首选
13.
成品
14.
成品
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