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罗汉斋丨佛系过新年 只差一道罗汉斋

罗汉斋丨佛系过新年 只差一道罗汉斋

需要食材

    • 香菇
    • 适量
    • 草菇
    • 适量
    • 蘑菇
    • 适量
    • 雪耳
    • 适量
    • 桂花耳
    • 适量
    • 黄耳
    • 适量
    • 榆耳
    • 适量
    • 木耳
    • 适量
    • 石耳
    • 适量
    • 黄花菜
    • 适量
    • 腐竹
    • 适量
    • 面筋
    • 适量
    • 粉丝
    • 适量
    • 适量
    • 青笋
    • 适量
    • 竹笋
    • 适量
    • 胡萝卜
    • 适量
    • 荷兰豆
    • 适量
    • 植物油
    • 适量
    • 适量
    • 适量
    • 酱油
    • 适量
    • 麻油
    • 适量

做法步骤

1.

各种干菌菇、耳、豆制品,温水泡发;

罗汉斋丨佛系过新年 只差一道罗汉斋,各种干菌菇、耳、豆制品,温水泡发;

2.

各色蔬菜洗净,改刀切成大小一般的片;

罗汉斋丨佛系过新年 只差一道罗汉斋,各色蔬菜洗净,改刀切成大小一般的片;

3.

植物油入锅,烧至七八成热,先下入菇类、耳类煸炒片刻出锅备用;

罗汉斋丨佛系过新年 只差一道罗汉斋,植物油入锅,烧至七八成热,先下入菇类、耳类煸炒片刻出锅备用;

4.

植物油再入锅,烧至七八成热,入各类青菜翻炒至断生(八分熟),再下入炒过的菌菇类翻炒均匀;再下豆制品,粉丝;加盐、酱油翻炒均匀;最后淋入麻油,出锅。

罗汉斋丨佛系过新年 只差一道罗汉斋,植物油再入锅,烧至七八成热,入各类青菜翻炒至断生(八分熟),再下入炒过的菌菇类翻炒均匀;再下豆制品,粉丝;加盐、酱油、糖翻炒均匀;最后淋入麻油,出锅。

小贴士

  1. 益气开胃、益肠养肾
  • 古人食

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