一锅炖 番茄萝卜炖牛腩
寒冷的秋冬,吃上一锅热乎乎的番茄萝卜炖牛腩,暖暖的,特别幸福!
需要食材
-
- 牛腩
- 1000g
-
- 萝卜
- 一个
-
- 番茄
- 两个
-
- 生姜
- 一块
-
- 大蒜
- 三瓣
-
- 干辣椒
- 两个
-
- 小米椒
- 适量
-
- 食用盐
- 适量
-
- 食用油
- 适量
-
- 酱油
- 适量
-
- 料酒
- 两勺
-
- 八角
- 一个
-
- 香叶
- 两片
-
- 草果
- 一个
做法步骤
1.
成品图来一张,美美哒!
2.
牛腩提前泡出血水洗净。
3.
牛腩切块,泡血水。
5.
准备好萝卜。
6.
萝卜切滚刀。
7.
番茄去皮切碎,生姜切片,小米椒切碎,干辣椒也切碎。
8.
锅内放冷水。
9.
将牛腩冷水下锅焯水。
10.
水开后捞出。
11.
锅内放油,将生姜,干辣椒,花椒爆香,倒入牛腩。
13.
倒入开水,烧开。
14.
倒入电压力锅中。
15.
电压力锅插电,按煲汤键。
16.
锅内再放油,炒番茄。
17.
番茄炒出汁。
18.
倒入萝卜,放盐,再放切好的小米椒。
19.
倒入炖好的牛腩,大火烧开后转小火。
20.
汤汁变浓。
21.
萝卜熟了,放味精,可以出锅啦!
22.
撒上香葱,可以美美的享用了,牛腩软烂,萝卜甘甜,汤汁酸辣,味道棒极啦!
小贴士
- 牛腩用电压力锅煮更容易软烂,可以用火锅边加热边吃,还可以放自己喜欢的菜在里面煮着吃。
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