萝卜炖牛腩
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周末在家里，几个朋友相约而来家里玩。给朋友们做一道大家都很喜欢吃的菜。这道菜让我们几个可以马上想起读书时天天去食堂排队的场景。一种美好的回忆。
需要食材
-
- 牛腩
- 750克
-
- 糍粑辣椒
- 20克
-
- 白萝卜
- 500克
-
- 干辣椒
- 5克
-
- 花椒
- 15克
-
- 姜蒜
- 5克
-
- 盐
- 3克
-
- 生抽
- 5克
-
- 老抽
- 5克
-
- 蚝油
- 5克
-
- 豆瓣酱
- 5克
做法步骤
1.
把材料准备好。
2.
把牛腩泡在水里，泡出牛腩里的血水。
3.
把牛腩改刀成小块，这样方法在高压锅里熟透。
4.
把萝卜去皮，改刀成小块。备用。
5.
辣椒清洗干净，切成小节节。备用。
6.
把姜蒜清洗干净，切成一片片的。
7.
高压锅放在电磁炉上，倒入植物油。
8.
高压锅放在电磁炉上，倒入植物油。
10.
最后下入糍粑辣椒，糍粑辣椒要小火炒熟。
11.
下入牛腩，把牛腩翻炒几下，不用炒熟。因为一会要用高压锅压。
13.
把牛腩搅拌后，下入白萝卜。
14.
把白萝卜也和牛腩一样搅拌几次。让白萝卜尽量在高压锅底部。
15.
让高压锅。压制12分钟。就可以出锅了。
16.
成品图
17.
成品图
18.
成品图
19.
成品图
小贴士
- 1、我这里使用是高压锅来压牛腩。如果没有可以用一般的菜锅。慢慢炖。
- 2、牛腩里可以加入萝卜，也可以选者自己喜欢的土豆。
- 3、这里放的中辣椒、糍粑辣椒。不吃辣的，可以改用甜辣椒。或者甜面酱。
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- 黎子730
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是一个吃货，喜欢天下美食。大家一起学做美食。
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