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爆炒猪大肠

爆炒猪大肠

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需要食材

    • 大肠
    • 300克
    • 胡萝卜
    • 25克
    • 葱
    • 20克
    • 姜
    • 15克
    • 蒜
    • 15克
    • 料酒醋
    • 25克
    • 醋
    • 15克
    • 白糖
    • 8克
    • 花椒
    • 2克
    • 红辣椒
    • 2个

做法步骤

1.

在农贸市场买的熟的猪大肠，水开后，放入猪大肠焯水。

爆炒猪大肠,在农贸市场买的熟的猪大肠，水开后，放入猪大肠焯水。

2.

捞出放入凉水煮，放入少许白醋清洗干净。

爆炒猪大肠,捞出放入凉水煮，放入少许白醋清洗干净。

3.

切三角形。

爆炒猪大肠,切三角形。

4.

胡萝卜洗净切三角形。

爆炒猪大肠,胡萝卜洗净切三角形。

5.

洋葱切丝、姜切片、蒜切片。

爆炒猪大肠,洋葱切丝、姜切片、蒜切片。

6.

锅中放入适量油，小火炒香花椒、葱、姜、蒜。

爆炒猪大肠,锅中放入适量油，小火炒香花椒、葱、姜、蒜。

7.

改大火，放入大肠快速翻炒。

爆炒猪大肠,改大火，放入大肠快速翻炒。

8.

估计个人口味加入适量醋。

爆炒猪大肠,估计个人口味加入适量醋。

9.

加入适量料酒。

爆炒猪大肠,加入适量料酒。

10.

加入胡萝卜片。

爆炒猪大肠,加入胡萝卜片。

11.

加入2个红辣椒段，快速翻炒。

爆炒猪大肠,加入2个红辣椒段，快速翻炒。

12.

加入适量白糖提味。

爆炒猪大肠,加入适量白糖提味。

13.

盛入盘中。

爆炒猪大肠,盛入盘中。

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该菜谱创建于: 2017年12月15日 08:28
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容.意见反馈

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