熏肠披萨
披萨。因为面包的底座可以加上很多自己喜欢的蔬菜,搭配酸甜可口的番茄酱,还有浓郁的的芝士,不得不说是大人孩子都喜欢的美味!外面买的各种添加剂,不如自己做的健康还美味,关键是劳动之后享受美食,那是一种别人无法享受到的幸福!
需要食材
-
- 高粉
- 150g
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- 温水
- 100ML
-
- 细糖
- 15g
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- 色拉油
- 15g
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- 干酵母
- 1.5g
-
- 盐
- 1g
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- 洋葱
- 半个
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- 西红柿
- 1个
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- 芝士
- 4片
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- 豌豆
- 20g
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- 熏肠
- 100g
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- 生抽
- 2小勺
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- 盐(陷料用)
- 2小勺
-
- 黑胡椒粉
- 适量
-
- 细糖
- 5g
-
- 香叶
- 1片
做法步骤
1.
准备好披萨皮食材
2.
所以披萨食材倒入大碗里,和成面团,揉至出膜;
3.
盖上保鲜膜放室温发酵
4.
准备好披萨馅料的所需要的食材
5.
西红柿划十字,加入开水泡几十秒去皮
6.
剁碎或是料理机打碎
7.
芝士切碎;我用的是宝宝高钙芝士,一般家庭可以用马里苏芝士
8.
豌豆开水焯水十几秒
9.
洋葱、火腿切碎
10.
锅内加入适量的色拉油,倒入洋葱翻炒至变色
11.
倒入西红柿翻炒出汁
12.
再依次放入一小勺盐
13.
5g白糖
14.
2勺生抽
15.
一丢丢黑胡椒粉
16.
放入一片香叶
17.
炒至浓稠状态出锅放凉备用
18.
面团发酵至原来大小的2-3倍左右
19.
排气后擀成薄片
20.
移至烤盘上整形成披萨的形状
21.
用叉子戳上无数小洞,披萨皮周围你刷一层蛋液
22.
铺上一层西红柿酱、再撒一层芝士
23.
再依次撒上火腿粒和豌豆
24.
烤箱预热,180度上下火15分钟 烤箱温度仅供参考
25.
15分钟后取出 再撒一层芝士碎,回烤5-8分钟 表面上色至金黄色
26.
可以吃了;超级美味啊。