#懒人料理#茄汁酸甜金针菇
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上班时来不及，总会偷懒弄一些简单好吃的菜，赶时间也能把自己的午餐搞定，这是今天早上做好，午餐在公司搞定！
需要食材
-
- 番茄
- 一个
-
- 金针菇
- 100克
-
- 食用盐
- 2克
-
- 生抽
- 少许
-
- 蚝油
- 少许
-
- 白糖
- 半勺
-
- 水淀粉
- 少量
做法步骤
1.
100克金针菇切掉头部，锅内烧水，放进金针菇煮熟，捞出控水摆盘备用。
2.
西红柿顶部用刀划十字口，开水后放进去煮开皮。
3.
西红柿煮开皮后，改刀切成小块，方便炒熟。
4.
锅内热油，下西红柿小块，火候改为中火，把番茄汁熬出来。
5.
番茄汁熬出来后，加入适量清水，开大火煮开。
6.
汤汁煮开的时候，加入适量盐调味。
7.
一定要添加糖，少量的白糖就可以提鲜味，不会有太甜的味道。
8.
调入生抽或者酱油，觉得用生抽味道挺不错，酱油颜色有点深。
9.
加一点点蚝油，蚝油的鲜味会比鸡精要好很多，也健康。
10.
开大火收汁的同时把勾芡好的水淀粉倒入汤汁中，快速搅拌浓稠！
11.
汤汁浓稠的就可以淋在摆好盘的金针菇。
12.
出盘前，撒葱花点缀一下，拍个照就要装便当盒了
13.
很简单的生活，配上简单的菜，就是生活的味道。
14.
感谢网上厨房提供这个便利，能让我记录生活的同时也可以有梦想。
小贴士
- 番茄有酸味，放白糖可以调和味道。
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