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香酥炸鸡柳

香酥炸鸡柳

需要食材

    • 鸡胸肉
    • 150克
    • 3段
    • 3片
    • 1小勺
    • 胡椒粉
    • 1勺
    • 料酒
    • 1勺
    • 面粉
    • 50克
    • 鸡蛋
    • 1个
    • 面包糠
    • 50克
    • 生抽
    • 1勺

做法步骤

1.

鸡胸肉切成条状,切段,切片

香酥炸鸡柳,将鸡胸肉切成条状,葱切段,姜切片

2.

将葱姜放入鸡肉中

香酥炸鸡柳,将葱姜放入鸡肉中

3.

撒入胡椒粉

香酥炸鸡柳,撒入胡椒粉

4.

倒入食盐

香酥炸鸡柳,倒入食盐

5.

淋入一勺料酒去腥

香酥炸鸡柳,淋入一勺料酒去腥

6.

倒入生抽调味

香酥炸鸡柳,倒入生抽调味

7.

用筷子搅拌均匀,腌制1-2小时。有时间就多腌制会儿,会更加入味儿

香酥炸鸡柳,用筷子搅拌均匀,腌制1-2小时。有时间就多腌制会儿,会更加入味儿

8.

准备面粉,蛋液,面包糠

香酥炸鸡柳,准备面粉,蛋液,面包糠

9.

将腌制好的鸡肉先沾一层面粉

香酥炸鸡柳,将腌制好的鸡肉先沾一层面粉

10.

然后放入蛋液中,沾均匀

香酥炸鸡柳,然后放入蛋液中,沾均匀

11.

最后裹上一层面包糠

香酥炸鸡柳,最后裹上一层面包糠

12.

裹好的装盘里,备用

香酥炸鸡柳,裹好的装盘里,备用

13.

油温七成热左右下入鸡柳

香酥炸鸡柳,油温七成热左右下入鸡柳

14.

炸至表面金黄就可以啦

香酥炸鸡柳,炸至表面金黄就可以啦

15.

然后我们捞出备用

香酥炸鸡柳,然后我们捞出备用

16.

等油温再次升高的时候,再入锅复炸一分钟即可啦

香酥炸鸡柳,等油温再次升高的时候,再入锅复炸一分钟即可啦

17.

可以蘸番茄酱吃哦,特此美味!

香酥炸鸡柳,可以蘸番茄酱吃哦,特此美味!

小贴士

  1. 如果时间允许我们就多腌制一会儿,会更加入味儿
  • 小胖轩妈咪呀

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