南瓜花生乳酪面包
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金秋时节当然要多吃金灿灿的南瓜啦！把它做成面包，除了颜色好看，而且健康美味！
需要食材
-
- 南瓜泥
- 110克
-
- 高筋面粉
- 250克
-
- 牛奶
- 30克
-
- 鸡蛋
- 1个
-
- 糖
- 10克
-
- 盐
- 1克
-
- 酵母
- 4克
-
- 黄油
- 20克
-
- 花生碎
- 25克
-
- 夹馅：乳酪
- 50克
做法步骤
1.
板栗小南瓜上锅蒸熟
2.
取110克压成泥
3.
把除了花生和黄油以外的面包材料一起放入面包桶搅拌
4.
面团揉至成团加入花生碎
5.
待花生和面团揉至均匀光滑后加入软化的黄油，继续揉面
6.
面团和黄油完全融合，面团揉至完全扩展状态，和面结束
7.
放入干净的容器中，盖好保鲜膜，放入发酵箱进行一发
8.
面团发酵至两倍大，取出排气
9.
平均分成四个小面团，盖保鲜膜醒发20分钟
10.
取一个面团擀成牛舌状，把乳酪切小块随意铺在面团上
11.
横向由上至下卷起，卷成中间粗两头细的圆棍，再把两头缠绕在一起，固定好，放入烤盘进行二次发酵，温度38度，同时放一碗热水
12.
二发好取出，提前预热烤箱
13.
撒一层高粉，入烤箱，中层180°烤20分钟，中途盖锡纸，防止上色太深
14.
出炉啦！
15.
营养美味，不要太好吃哦！
小贴士
- 南瓜泥比较湿润，所以液体类酌情加，别一次加多了！
- 乳酪没有加糖，喜欢吃甜的可以加少许糖和牛奶搅拌一下，涂抹上去再卷！
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- 莎莎
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吃货一枚，喜欢制作赏心悦目的美食🤗
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