#绿色美食#草莓酱夹心软饼
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菠菜汁做的小甜点🍥
需要食材
-
- 低筋面粉
- 70g
-
- 鸡蛋
- 1个
-
- 纯牛奶
- 60g
-
- 菠菜汁
- 20g
-
- 糖粉
- 10g
-
- 草莓酱
- 适量
做法步骤
1.
菠菜洗净备用。
2.
取菠菜的叶子，开水下锅，放入少许盐。把菠菜叶子焯熟去除草酸。
3.
焯好的菠菜叶子捞出来控水。
4.
放在料理机中，加入少许水榨出菠菜汁。
5.
低粉，牛奶，鸡蛋备用。
6.
牛奶称重。
7.
低粉称重。
8.
所有的食材都准备好。
9.
鸡蛋打散。
10.
倒入菠菜汁和牛奶，搅拌均匀。
11.
搅拌让菠菜汁，牛奶和鸡蛋充分混合。
12.
倒入糖粉，搅拌均匀。
13.
筛入低粉。
14.
搅拌至无颗粒。
15.
面糊的状态可以呈直线滴落。
16.
倒入裱花袋中，方便挤出形状和控制大小。
17.
剪一个小口。用平底锅或电饼铛都可以。
18.
挤出面糊，要控制大小均匀。
19.
上面开始出现小孔，就可以翻面了。
20.
准备一瓶草莓果酱。
21.
往小饼上抹一勺草莓果酱。
22.
然后盖上一层小饼，做出夹心的效果来。
23.
也可以直接淋上草莓果酱吃。
24.
逆光拍。。。
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