番茄肉酱意面
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番茄肉酱意面是比较常见的一款意大利面做法。口感酸甜美味、开胃健脾，还含有丰富的蛋白质和维C,所以深受大家的喜爱！
需要食材
-
- 意大利面
- 200克
-
- 猪肉
- 60克
-
- 番茄(小)
- 2个
-
- 番茄酱
- 60克
-
- 黄油
- 30克
-
- 洋葱
- 1/4个
-
- 大蒜
- 2瓣
-
- 黑胡椒粉
- 半茶匙
-
- 盐
- 适量
-
- 罗勒
- 少许
-
- 橄榄油
- 1小勺
-
- 清水
- 1小碗
做法步骤
1.
准备好所需食材
2.
番茄洗净后在表面划十字
3.
锅中烧开水，将番茄划十字的部位朝下放入水中烫煮约三十秒
4.
取出稍微晾凉，剥去外皮切碎备用
5.
将猪肉剁成肉糜
7.
黄油放入锅中小火融化
8.
将洋葱和蒜末炒出香味
9.
放入肉末炒至发白断生状态
10.
再倒入番茄碎翻炒均匀
11.
紧接着倒入番茄酱，再加一小碗清水煮开，改小火煮3-5分钟
12.
调入黑胡椒粉和盐翻炒均匀
13.
待酱汁粘稠后撒罗勒碎关火即可
15.
将煮好的意大利面捞出沥干水分装入盘中，再放上番茄肉酱就可以美美的享用啦！
16.
成品图
小贴士
- 黄油可以改成橄榄油，猪肉换成牛肉味道也不错
- 菜谱中食材分量约为两人份
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