番茄肉酱意面
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需要食材
-
- 猪肉
- 200g
-
- 意面
- 150g
-
- 番茄
- 三个
-
- 胡萝卜
- 一根
-
- 洋葱
- 半个
-
- 蒜
- 少许
-
- 番茄沙司
- 三汤匙
-
- 芝士粉
- 少许
-
- 盐，油，料酒，酱油，玉米粉
- 少许
做法步骤
1.
把猪肉剁碎，然后放油，盐，玉米粉，料酒腌制十五分钟
2.
把番茄放到锅子里，煮一下，看到皮爆开即可
3.
刚煮过西红柿的沸水，放盐放油，把意面放下去煮八分钟
5.
八分钟后把意面捞出来，放油搅拌均匀备用
6.
把锅热好，先放蒜爆香一下，然后把胡萝卜洋葱放进去爆炒，记得放点盐
7.
胡萝卜洋葱炒到差不多时，把腌制好的肉放进去一起炒
8.
等肉有七成熟把番茄倒进去一起煮，放一点点水，然后把番茄沙司放进去，搅拌均匀，试一下味道，不够咸就再放点盐
9.
然后把煮好的面放倒到番茄肉酱中，差不多出货放上芝士粉即可
小贴士
- 番茄一定要去皮，吃起来口感才会好。芝士粉可以不放，但是味道会差好多，是大厨告诉我的秘诀
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