油淋秋葵
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油淋秋葵是口味清爽味道鲜美的一道快手菜！喜欢的可以试试。
需要食材
-
- 秋葵
- 14个（约300克）
-
- 葱
- 1段
-
- 姜
- 2片
-
- 红椒
- 1片
-
- 盐
- 少许
-
- 生抽
- 1汤勺
-
- 蒸鱼豉油
- 1汤勺
-
- 醋
- 1/2汤勺
-
- 白糖
- 1/2茶勺
-
- 食用油
- 适量
做法步骤
1.
备好食材
3.
红椒用裱花嘴压出花形（用来点缀）
4.
秋葵开水绰2分钟
5.
过凉水捞出来控干水分
6.
一根秋葵切花其它的一切两半
7.
摆好盘
8.
放上姜丝葱丝
10.
把碗里的调料汁均匀浇在秋葵上
11.
热锅凉油，把油加热到七成时关火
12.
把热油淋在秋葵上，撒上红椒花点缀即可
13.
成品图
小贴士
- 开水绰秋葵时，在水里可以加点盐和几滴油，这样绰出来的秋葵颜色鲜绿；调料汁可以根据自己的口味来调；食用时用筷子拌一下。
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- 郁金香_yjx
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爱美食，爱生活！（20170907）
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