#甜味#粉红贝壳小馍馍
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花样面食造型控，将花样面食进行到底！
需要食材
-
- 面粉
- 435g
-
- 酵母
- 5g
-
- 水
- 150ml左右
-
- 红曲米粉
- 适量
-
- 白砂糖
- 20g
做法步骤
1.
手指戳一个洞，洞口不回缩，既发酵好。
2.
然后取出一部分面团，加入适量红曲米粉，揉匀，擀成如图的大面片。
3.
擀好的白面片。
4.
然后，红白两面片，放在一起。
5.
从一头卷起来，卷的紧致些，做出的好看。颜色丰富靓丽。
6.
切成小剂子，我感觉做小点更可爱。
7.
每一个小剂子，粘些面粉，都摁平。
8.
用擀面杖，擀成大约厚0.7厘米的薄片。
9.
然后用刀在颜色最丰富的一处，切出刀印。
10.
用筷子在中间处捏起来。
11.
两边一对折，贝壳的样子就呈现在你面前了。
12.
然后用筷子，稍微整理下，贝壳的锯齿边沿。
13.
做好的小贝壳馒头上桌啦！
小贴士
- 做好后，二次发酵会，冷水上锅蒸，开中小火。
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