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孜然洋葱土豆片

孜然洋葱土豆片

需要食材

    • 土豆(中等)
    • 2个
    • 洋葱
    • 半个
    • 海鲜酱
    • 1汤匙
    • 红干椒
    • 3-4个
    • 少许
    • 生抽
    • 适量
    • 孜然粒
    • 适量
    • 食用油
    • 适量

做法步骤

1.

准备好所需食材

孜然洋葱土豆片,准备好所需食材

2.

土豆去皮切片

孜然洋葱土豆片,土豆去皮切片

3.

用清水冲洗掉表面淀粉,沥干水分备用

孜然洋葱土豆片,用清水冲洗掉表面淀粉,沥干水分备用

4.

洋葱切成小块

孜然洋葱土豆片,洋葱切成小块

5.

锅中倒适量食用油烧热后,放入土豆片小火煎炒

孜然洋葱土豆片,锅中倒适量食用油烧热后,放入土豆片小火煎炒

6.

调入少许盐翻炒均匀

孜然洋葱土豆片,调入少许盐翻炒均匀

7.

待土豆片呈焦黄色盛出备用

孜然洋葱土豆片,待土豆片呈焦黄色盛出备用

8.

就着锅中底油放入洋葱和红干椒炒出香味

孜然洋葱土豆片,就着锅中底油放入洋葱和红干椒炒出香味

9.

加一勺海鲜酱

孜然洋葱土豆片,加一勺海鲜酱

10.

翻炒均匀

孜然洋葱土豆片,翻炒均匀

11.

再放入土豆片一起炒匀

孜然洋葱土豆片,再放入土豆片一起炒匀

12.

调入生抽孜然粒

孜然洋葱土豆片,调入生抽和孜然粒

13.

翻炒均匀盛出即可

孜然洋葱土豆片,翻炒均匀盛出即可

14.

成品图

孜然洋葱土豆片,成品图

小贴士

  1. 菜谱中的海鲜酱可以换成老干妈,这样就是香辣的口味
  2. 土豆片要切的薄厚适中,太厚不容易熟,太薄容易碎掉
  • 辛墨墨的小食光

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