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墨西哥藜麦碗

墨西哥藜麦碗

需要食材

    • 熟藜麦
    • 300 克
    • 1 瓣
    • 牛油果
    • ½
    • 嫩菠菜
    • 20 克
    • 香菜
    • 2 枝
    • 芸豆(清洗后滤干)
    • 100 克
    • 盐(分次使用)
    • 2 撮
    • 2 汤匙
    • 鸡蛋
    • 1
    • 橄榄油
    • 1 汤匙
    • 调味用辣酱
    • 装饰用香菜
    • 调味用盐与胡椒

做法步骤

1.

蒜去皮压碎。牛油果切片。撕开菠菜叶。将芸豆、蒜末、香菜和2汤匙放到一个汤锅中。撒入一撮盐,煮沸,然后关小火,保持微沸,盖上盖子(不用盖严),煮5分钟。

墨西哥藜麦碗,蒜去皮压碎。牛油果切片。撕开菠菜叶。将芸豆、蒜末、香菜和2汤匙水放到一个汤锅中。撒入一撮盐,煮沸,然后关小火,保持微沸,盖上盖子(不用盖严),煮5分钟。

2.

往芸豆混合物中加入熟藜麦和撕好的菠菜,撒上一撮盐。搅拌混合,然后大略盖上盖子,小火煮着,与此同时,煎好鸡蛋

墨西哥藜麦碗,往芸豆混合物中加入熟藜麦和撕好的菠菜,撒上一撮盐。搅拌混合,然后大略盖上盖子,小火煮着,与此同时,煎好鸡蛋。

3.

在煎锅中,中火加热橄榄油,然后煎鸡蛋。撒盐与胡椒调味。

墨西哥藜麦碗,在煎锅中,中火加热橄榄油,然后煎鸡蛋。撒盐与胡椒调味。

4.

从藜麦混合物中挑出蒜瓣和香菜,然后倒进上菜碗中。放上牛油果片、煎鸡蛋和香菜叶。淋上调味用辣酱。

墨西哥藜麦碗,从藜麦混合物中挑出蒜瓣和香菜,然后倒进上菜碗中。放上牛油果片、煎鸡蛋和香菜叶。淋上调味用辣酱。
  • Q小霜

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