鱼块炖豆腐
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👩🏼🍳 最近好像是鱼做的比较多，为什么呢？ 因为爸爸和弟弟最近钓了几条特别大的鱼，所以呀！就想尽办法呀、做鱼呗、吃鱼咯，还好我绝活多，不然应该早就腻了～🙊
需要食材
-
- 鱼块
- 适量
-
- 豆腐
- 1块
-
- 葱、姜、蒜
- 4颗、2片、1头
-
- 红辣椒、八角
- 4个、2个
-
- 食用油、料酒、老抽
- 适量、2勺、2勺
-
- 盐、鸡精、十三香
- 各1勺
做法步骤
2.
提前切好的鱼块、豆腐切块、葱姜蒜红辣椒切好
3.
热锅凉油油温热一点放入姜、八角炒香 （油可以多放一点煎鱼好吃一点）
4.
放入鱼块正反面煎一下
5.
鱼煎完放葱、蒜、红辣椒、盐、鸡精、十三香、老抽、料酒用铲子慢慢翻一下把调味料翻炒均匀
6.
加入水
7.
大火烧开
8.
放入豆腐，大火烧开小火慢炖一下，这样豆腐会更加入味一些
9.
收汁、就可以出锅啦 有喜欢用汤泡米饭的小伙伴可以多留些汤
10.
出锅、装盘，撒上葱花
11.
💁🏻💁🏻
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- 恩恩和小太阳
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