香菇牛肉酱
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还在为早餐的面条搭配而烦恼吗？跟我一起做这款美味牛肉酱吧
需要食材
-
- 牛肉
- 500克
-
- 香菇
- 180克
-
- 大蒜
- 220克
-
- 生姜
- 100克
-
- 葱果
- 150克
-
- 生抽
- 20克
-
- 盐
- 适量
-
- 花生酱
- 50克
-
- 糖
- 20克
-
- 豆瓣酱
- 15克
-
- 鸡精
- 2克
-
- 红尖椒
- 20克
-
- 花椒
- 3克
-
- 白芝麻
- 适量
-
- 植物油
- 适量
做法步骤
1.
先带大家认识一下配方里的葱果，就是小葱的果实，个人感觉比洋葱好吃
3.
大蒜 葱果 香菇切小粒，生姜切丝，因为家人不吃生姜，方便挑出来，红尖椒切小圆圈
4.
牛肉切成小粒状，这样吃着成品会有颗粒感，比较满足
5.
锅内多放点油
6.
把生姜丝 大蒜沫 葱果粒在油锅里爆香，香菇倒进去熬，香菇有水份多熬一会儿
7.
加入切小的牛肉粒。。
10.
再熬10分钟就可以啦
11.
油太多，我盛了一些出来，撒上白芝麻，炒均匀
12.
因为我家小朋友不吃辣，所以给她装了一些之后，才加入红尖椒。（全部盛到碗里，锅里留油，红尖椒放进去炒一会儿后，再把牛肉酱倒进去一起炒）
13.
成品图。。。
小贴士
- 香菇不要用水泡哦，洗过之后尽量挤干点
- 没有葱果的朋友可以用洋葱
- 喜欢辣的朋友可以多放点辣椒，我这个辣椒量不太辣
- 没有花生酱的朋友可以放熟花生碎，也可以不放
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- 君子恩
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