香菇牛肉酱
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夏天备一份香菇牛肉酱，天热不想做饭的时候，用来拌饭拌面下粥都好。
需要食材
-
- 牛里脊肉
- 150克
-
- 葱
- 一根
-
- 香菇
- 3朵
-
- 豆瓣酱
- 200克
-
- 洋葱
- 半颗
做法步骤
1.
准备食材，忘记拍酱，见下一张图吧。
3.
起锅热油，油要多放一些。
4.
油热下葱末，爆香。
5.
爆香葱末后，下牛肉粒翻炒。
6.
炒至牛肉粒断生变色。
7.
牛肉粒变色后下香菇和洋葱，一起翻炒一分钟。
8.
牛肉熟了后，将豆瓣酱炒匀码在上面，不要翻炒，炸两分钟。所以一定要多放油。
9.
炸两分钟后，翻炒，让每粒食材都裹上酱。炒两分钟即可。
10.
炒好装盘即可。
11.
凉透后装瓶密封保存，吃的时候用干净筷子拨出来，放入冰箱可以保存一周。用来拌面拌饭拌粥夹馒头都超级棒。 喜欢辣的，可以加剁椒进去。 另外，因为家里有孩子，我做的口味比较淡。如果口重，可以加大酱的用量。
12.
准备菜码，煮好面，就可以做炸酱面了。
13.
煮了面，拌上酱，妥妥的炸酱面就成了。
14.
近照来一张，是不是很诱人。
15.
记住可以冷藏一周哦！
小贴士
- 1、一定要多放点油
- 2、喜欢辣的可以加入辣椒段一起炒
- 3、喜欢海味的可以加入海米，海米提前温水泡软。
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