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兔子姜烧猪排便当

兔子姜烧猪排便当

需要食材

    • 猪里脊
    • 一块
    • 卷心菜
    • 四分之一
    • 三片
    • 秋葵
    • 两个
    • 熟玉米
    • 两勺
    • 圣女果
    • 一颗
    • 现磨黑胡椒
    • 半勺
    • 蚝油
    • 一勺
    • 生抽
    • 一勺
    • 半勺
    • 半勺
    • 鸡精
    • 小半勺
    • 干淀粉
    • 两勺
    • 海苔
    • 一小张

做法步骤

1.

猪里脊用刀两面轻轻划几刀

兔子姜烧猪排便当,猪里脊用刀两面轻轻划几刀

2.

用刀背把肉拍松

兔子姜烧猪排便当,用刀背把肉拍松

3.

撒上少许盐、现磨黑胡椒、丝腌制十五分钟

兔子姜烧猪排便当,撒上少许盐、现磨黑胡椒、姜丝腌制十五分钟

4.

扒掉姜丝(姜丝留着备用) 拍上干淀粉

兔子姜烧猪排便当,扒掉姜丝(姜丝留着备用)
拍上干淀粉

5.

中火下锅煎至两面金黄

兔子姜烧猪排便当,中火下锅煎至两面金黄

6.

蚝油、酱油、鸡精、盐加一点点水混合

兔子姜烧猪排便当,蚝油、酱油、鸡精、糖、盐加一点点水混合

7.

酱汁倒入锅中、加入腌制猪排的姜丝

兔子姜烧猪排便当,酱汁倒入锅中、加入腌制猪排的姜丝

8.

中火烧至猪排上色 关火

兔子姜烧猪排便当,中火烧至猪排上色
关火

9.

卷心菜切细丝 装入饭盒一半的位置

兔子姜烧猪排便当,卷心菜切细丝
装入饭盒一半的位置

10.

米饭在饭盒两个角的位置压实做耳朵的形状

兔子姜烧猪排便当,米饭在饭盒两个角的位置压实做耳朵的形状

11.

捏一个大的圆饭团放到“耳朵”下面的位置,调整一下形状 猪排放到卷心菜丝上,撒上白芝麻

兔子姜烧猪排便当,捏一个大的圆饭团放到“耳朵”下面的位置,调整一下形状
猪排放到卷心菜丝上,撒上白芝麻

12.

耳朵空隙装上玉米粒填充 圣女果切片放在在兔子脸颊位置

兔子姜烧猪排便当,耳朵空隙装上玉米粒填充
圣女果切片放在在兔子脸颊位置

13.

海苔剪出眼睛和嘴巴 装饰上水煮秋葵等绿色蔬菜

兔子姜烧猪排便当,用海苔剪出眼睛和嘴巴
装饰上水煮秋葵等绿色蔬菜

14.

完成

兔子姜烧猪排便当,完成

小贴士

  1. 搭配的蔬菜可以根据自己喜好来替换
  2. 饭团形状可以借助小勺子蘸下水来调整
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