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酸辣鸡爪

酸辣鸡爪

需要食材

    • 鸡爪
    • 300克
    • 李锦记蒜蓉辣酱
    • 两勺
    • 白糖
    • 少许
    • 白醋
    • 适量
    • 少许
    • 黄酒
    • 适量
    • 八角
    • 两个
    • 少许
    • 适量

做法步骤

1.

鸡爪泡清水清洗一遍

酸辣鸡爪,把鸡爪泡清水清洗一遍

2.

把鸡爪的指甲剪去

酸辣鸡爪,把鸡爪的指甲剪去

3.

剪好所有的指甲控干水分备用

酸辣鸡爪,剪好所有的指甲控干水分备用

4.

把鸡爪放入水中煮,放入生姜和八角

酸辣鸡爪,把鸡爪放入水中煮,放入生姜和八角

5.

煮致沸腾出沫

酸辣鸡爪,煮致沸腾出沫

6.

把浮沫撇去再煮一会,煮到筷子能插的动鸡爪即可关火

酸辣鸡爪,把浮沫撇去再煮一会,煮到筷子能插的动鸡爪即可关火

7.

把鸡爪取出放入冷开水里泡一会

酸辣鸡爪,把鸡爪取出放入冷开水里泡一会

8.

把鸡爪均匀的剁成块

酸辣鸡爪,把鸡爪均匀的剁成块

9.

取一个盘子准备调料:蒜蓉辣酱、白醋白糖、盐

酸辣鸡爪,取一个盘子准备调料:蒜蓉辣酱、白醋、白糖、盐

10.

把鸡爪放入拌均匀

酸辣鸡爪,把鸡爪放入拌均匀

11.

装盘

酸辣鸡爪,装盘

12.

撒上丝卷,一盘酸辣鸡爪就完成了

酸辣鸡爪,撒上葱丝卷,一盘酸辣鸡爪就完成了
  • 抹茶16

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