泰式酸辣鸡爪
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说这个鸡爪超级好吃也不过分，因为里面添加了柠檬和百香果，给人的感觉就很清新，然而作为下酒菜，也是够正点的！辣到飞起，哈哈哈~~
需要食材
-
- 鸡爪
- 350g
-
- 柠檬
- 一个
-
- 百香果
- 一个
-
- 洋葱
- 半个
-
- 香菜
- 适量
-
- 蒜
- 一半
-
- 小米椒
- 适量(能吃辣的可多放)
-
- 泡椒
- 适量(能吃辣的可多放)
-
- 陈醋
- 半碗
-
- 酱油
- 半碗
-
- 香油
- 一勺
-
- 白糖
- 两勺
-
- 冰水
- 适量
-
- 白酒
- 两勺
-
- 姜
- 四片
做法步骤
1.
所有材料清洗干净
3.
鸡爪捞起来冲一遍凉水，再用冰水泡一会
4.
把所有配料切好，柠檬切一半，另一半挤出汁待用
5.
酱油这些调料也准备好
6.
芝麻香油
7.
把配料都倒进盆里，然后调料也都加进去
8.
把配料搅拌一下，可以试一下是否够味，不够咸可以适当添加酱油
9.
倒入控干水的鸡爪
10.
所有材料搅拌均匀，调料汁要能把鸡爪都泡到哦，不够的话可加醋调整
11.
装进密封罐-如果没有密封罐的，用密封袋也可以的
12.
做好后放进冰箱泡上半天，就可以拿出来直接食用了。
13.
可以开吃了，是不是看着就很好吃的样子，告诉你们，吃起来是非常爽口的，而且超级入味，喜欢的小伙伴赶紧做起来。
小贴士
- 1.柠檬记得把子去掉，要不然泡久了会发苦。
- 2.切配料的时候另外用切熟食的砧板切，或者用开水烫一下原本的刀和砧板再切。
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