抹茶全麦饼干
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我们家的小吃货特别喜欢吃饼干，尤其是看了皇冠曲奇的广告后，每天都在学说广告词😂给她买了多次，但还是不太过瘾…前段时间，我偶然在美食杂志上，看到了一个咖啡全麦饼干的配方，于是稍加改良，尝试着做一次清爽又不甜腻的全麦饼干…在这炎热的夏季，总是喜欢清凉的感觉，不知从何时起，爱上了抹茶的绿和它淡淡的茶香，喜欢用它做甜点到无法自拔的地步…抹茶戚风、抹茶汤圆、抹茶吐司、抹茶草饼…今天就做抹茶全麦饼干
需要食材
-
- 全麦粉
- 175g
-
- 无盐黄油
- 80g
-
- 抹茶粉
- 10g
-
- 糖粉
- 30g
-
- 食盐
- 2g
做法步骤
1.
黄油用分割刀切小块，室温软化
2.
加入糖粉
3.
用打蛋器先低速打成羽毛状，再高速打至膨松发白
4.
加入2克盐拌匀
5.
加入两小勺抹茶粉
6.
放入全麦粉
7.
揉成面团
8.
下边铺上烘焙油纸，上边用保鲜膜盖上，擀成1cm厚的面饼，冰箱冷藏30分钟
9.
冷藏好后，拿出饼干模具，拓出自己喜欢的饼胚
10.
小心脱模后，摆放在铺好锡纸的烤盘里，注意留间距
11.
烤箱预热10分钟，160度上下火烤25分钟
12.
出炉晾凉，用保鲜袋装好，保持香、酥、脆的最佳口感
13.
成品图欣赏
小贴士
- 按照配方和步骤做，一定会成功的
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