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虾丸

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需要食材

    • 主料：
    • 虾
    • 火腿肠
    • 葱
    • 调料：
    • 盐
    • 十三香
    • 香油
    • 生抽

做法步骤

1.

我买的是活虾，比较新鲜

虾丸,我买的是活虾，比较新鲜

2.

葱，火腿切碎，虾剥皮抽出虾线

虾丸,葱，火腿切碎，虾剥皮抽出虾线

3.

虾切碎，剁成虾泥，调入适量的调料，倒入少许酱油和香油

虾丸,虾切碎，剁成虾泥，调入适量的调料，倒入少许酱油和香油

4.

顺时针方向搅拌均匀，摔打至上劲（我这个是搅拌了一半的）

虾丸,顺时针方向搅拌均匀，摔打至上劲（我这个是搅拌了一半的）

5.

摔打好的虾泥在手里攥成小丸子，用勺子挖出来放到干净的盘子里，挖一个勺子要沾一下水，不然丸子会沾到勺子上

虾丸,摔打好的虾泥在手里攥成小丸子，用勺子挖出来放到干净的盘子里，挖一个勺子要沾一下水，不然丸子会沾到勺子上

6.

起锅，加水，水烧开后放入丸子，隔水蒸15分钟

虾丸,起锅，加水，水烧开后放入丸子，隔水蒸15分钟

7.

15分钟后关火，端出盘子

虾丸,15分钟后关火，端出盘子

8.

是不是很诱人？

虾丸,是不是很诱人？

小贴士

  1. 适合1岁左右的小宝贝吃，前提是宝贝对虾不过敏哦

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该菜谱创建于: 2017年08月02日 10:37
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容.意见反馈

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