山西拌汤
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拌汤是我们山西太原比较有特色的一道主食，大街小巷里经常可以看到挂有烙饼拌汤村的招牌，甚至还有起名叫李大娘烙饼拌汤的。不要被字眼所迷惑，其实我们这的拌汤是以面粉为主要食材，加水调成小颗粒的面疙瘩，再与配菜一同煮出调味，所以有的地方也叫做疙瘩汤。 小时候我妈经常给我做拌汤，有时候生病了想吃些清淡的，也会做一些，看起来就让人有食欲，而且好消化。我最喜欢吃疙瘩小些的，比较入味，所以做拌汤是非常考
需要食材
-
- 面粉
- 200g
-
- 圣女果
- 6g
-
- 生菜
- 5g
-
- 豌豆苗
- 5g
-
- 鸡蛋
- 1个
-
- 水
- 68g
-
- 生抽 香油 生抽 香油 生抽 香油 生抽
- 5g
-
- 香油
- 3g
-
- 盐
- 3g
做法步骤
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