番茄鸡肉肠披萨
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很喜欢吃披萨，但是这次确实自己第一次做披萨，因为怕麻烦，哈哈~不过忙活起来发现，其实也并没有费很多事儿，跟做面包的时间差不多，而且自己做披萨有个超大的好处，那就是，芝士相加多少就加多少，再也不怕芝士不够吃啦~还等什么，快快自己动手吧~
需要食材
-
- 面粉
- 85g
-
- 炼奶
- 5g
-
- 黄油
- 3g
-
- 植物油
- 3g
-
- 盐
- 1g
-
- 水
- 45g
-
- 白糖
- 5g
-
- 酵母
- 2g
-
- 鸡蛋
- 1个
-
- 鸡肉肠
- 1根
-
- 番茄酱
- 适量
-
- 洋葱丝
- 适量
-
- 青椒丝
- 适量
-
- 番茄
- 半个
-
- 马苏里拉奶酪
- 150g
做法步骤
2.
加入炼奶和水，水不要一次加入，要根据面粉的吸水性进行上下调整。
3.
加入炼奶和水，水不要一次加入，要根据面粉的吸水性进行上下调整。
4.
揉好的面团放入盆中，覆盖保鲜膜发酵至2倍大。
5.
发酵好的面团。
6.
将面团擀成圆形饼状，均匀铺在披萨盘上，将边缘整理整齐。
7.
用叉子叉上一些小孔，加盖醒发15-20分钟。
8.
醒发好的面团表面刷一层全蛋液，放入烤箱中下层，200度，上下火，8~10分钟即可。
10.
铺上适量的洋葱丝和青椒丝，最后铺上一层番茄片。
11.
最后根据自己的喜好铺上一层马苏里拉奶酪，饼胚外缘用刷子刷一层橄榄油
12.
烤箱预热至200度，中层上下火，8~10分钟左右即可。
小贴士
- 1、番茄切开后，尽量选汁水稍微少一些的薄片，选择小番茄也可以。
- 2、烘烤时间和温度要根据自己烤箱的脾气进行调整。
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- 米汀Waiting
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V:kexincandy1019
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