鸡肉海鲜披萨
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今天独自在家一人吃午饭，不想太麻烦，天热又不想开火，“打卤囊”是不错的选择，烤起来！！！
需要食材
-
- 饼底用料：
-
- 高筋面粉
- 150克
-
- 酵母粉
- 2克
-
- 初榨橄榄油
- 20克
-
- 温水
- 85克
-
- 盐
- 2克
-
- 酱料：
-
- 亨氏番茄酱
- 150克
-
- 独头蒜
- 一头
-
- 初榨橄榄油
- 15克
-
- 盐
- 一小撮
-
- 披萨草
- 适量
-
- 配料：
-
- 黑虎虾仁
- 适量
-
- 鸡肉
- 适量
-
- 洋葱
- 适量
-
- 青豆、玉米粒
- 适量
-
- 马苏里拉奶酪丝
- 适量
做法步骤
1.
1．将饼底的用料全部，放入面包机桶内。
2.
2．开启揉面程序，一个程序结束即可。
3.
3．在揉面的同时，我们可以酱料，将橄榄油放在不粘锅内，加入大蒜头碎，炒到焦黄。
4.
4．一次性倒入全部番茄酱。
5.
5．不停的搅拌收汁，最后加入一点点盐和披萨草。
6.
6．拌匀后将酱料盛出，放凉备用。
7.
7．接下来准备我们所需的配料，将青豆与玉米粒煮熟，把表面的水用厨房纸擦干，黑虎虾仁汆烫熟，洋葱圈尽量切得细一点，我还加了昨天做的照烧鸡腿。当
8.
8．烤箱中最好放陶瓷板，提前一小时上下火250度预热。
9.
9．准备一个烤披萨用的模具。我用了阳晨六寸披萨盘。
10.
10．披萨盘上放烘焙纸，上面撒少许米粉。
11.
11．这时面团已发酵至原来面团的二至三倍大。
12.
12．将面团取出，撒少许手粉，将面团揉圆。
13.
13．用手捏成四周略厚的圆型披萨底。
14.
14．将披萨底移动到模具中，再次整理一下形状后，底部用叉子叉小孔。
15.
15．用勺子将酱料涂满披萨底。
16.
16．酱料的上面将黑虎虾仁和鸡腿肉摆满。
17.
17．上面装饰青豆，玉米粒和洋葱圈。
18.
18．最后铺上厚厚的芝士丝。
19.
19．放入预热好的烤箱中，250度上下火，烤9分钟左右，烤到披萨表面四周金黄，奶酪丝熔化即可。
20.
成品
21.
成品
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